- EAN13
- 9782343125923
- ISBN
- 978-2-343-12592-3
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 04/09/2017
- Nombre de pages
- 314
- Dimensions
- 24 x 15,5 x 1,7 cm
- Poids
- 537 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Offres
Autre version disponible
La quête de la sécurité alimentaire est aussi vieille que l'humanité. Toutes les civilisations ont dû répondre au souci d'approvisionner les populations, au risque de conflits. Longtemps mesurée par la quantité, ce facteur a pris une dimension qualitative depuis les pandémies des années 1990, telle la crise de la vache folle. Ces 34 contributions s'efforcent de caractériser les paramètres politiques, institutionnels, économiques, sociaux et technologiques afin de poser un diagnostic à l'échelle mondiale par grandes filières agricoles et agroalimentaires.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Histoire de la gestion des plantes adventices en grandes cultures, De la première herbe arrachée au rappel à la natureChristian FeraultL'Harmattan39,00
-
Une histoire de l'Académie d'agriculture de France, Une histoire de l'Académie d'agriculture de France - Tome 2Christian FeraultL'Harmattan34,00
-
Une histoire de l'Académie d'agriculture de France, La société d'agriculture de paris de sa création en 1761 à 1815Christian FeraultL'Harmattan25,00
-
Questions d'agriculture, d'environnement et de société, 100 ans d'évolution des connaissances et des pratiques au travers des "comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France"Jean-Paul Lanly, Christian FeraultL'Harmattan42,00
-
Voyage au bout de ma Résistance, Aux confins de l'Ouest, printemps 1944 - RécitChristian FeraultL'Harmattan18,50