Dictionnaire du commerce équitable

Le commerce équitable est à la mode et a connu un développement fulgurant. Qu
’est-il ? D’où vient-il ? Où va-t-il ? Cet ouvrage vise à répondre à ces
grandes questions en dressant l’état de l’art des recherches universitaires
menées sur le commerce équitable depuis une quinzaine d’années.
Chaque contribution prend en compte les différents courants du commerce
équitable, et s’appuie sur les prises de positions des acteurs. Cet ouvrage
porte un regard pluridisciplinaire sur le commerce équitable : les analyses
empruntent à la sociologie et à l’anthropologie, aux sciences politiques et au
droit, à l’économie et aux sciences du management. La multiplication des
regards permet de restituer chaque entrée de ce dictionnaire dans son ensemble
et sa diversité.
Il offre au lecteur une attrayante synthèse de la littérature scientifique sur
le sujet et se veut un ouvrage de référence sur le commerce équitable. Entre
les entrées, des renvois permettent de naviguer dans le dédale du commerce
équitable (équité, prix juste, certification, producteurs,....). Le lecteur
pressé pourra, lui, se satisfaire d’une synthèse des recherches scientifiques
sur tel ou tel enjeu du commerce équitable. L’ensemble du dictionnaire est
documenté de façon rigoureuse, les références bibliographiques étant
regroupées en fin d’ouvrage. Écrit par des spécialistes, cet ouvrage s’adresse
tout autant aux chercheurs désireux d’étudier le phénomène, qu’aux étudiants
en sciences sociales ou qu’aux militants, entrepreneurs et citoyens
s’interrogeant sur l’équité dans les relations commerciales.