- EAN13
- 9782913990265
- ISBN
- 978-2-913990-26-5
- Éditeur
- Bastberg
- Date de publication
- 10/1990
- Collection
- Cahiers gourmands
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 22 cm
- Poids
- 800 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.23
- Fiches UNIMARC
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L'idée est simple.Au lieu de consacrer un enième livre de recettes à la bière, cet ouvrage vous conte l'impérissable histoire de l'évolution de son goût, en quête, dans la bière comme dans le vin, de ce que l'on y trouve objectivement et de ce que l'on y ajoute subjectivement.Ouvrage d'art gourmand à usage des amoureux de la "dive mousse", ce livre n'a d'autre volonté que de mieux faire connaître la bière au lecteur, jouvencelle boisson âgée de 8 000 printemps.Nullement recueil de recetts, même s'il en recèle quelques-unes et non des moindres, il se lit avant tout comme un livre d'heures de la bière transcendée par la gourmandise, illustré par une iconographie gastronomique rare et délectable.
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