Saler et fumer sa viande
EAN13
9782351912522
ISBN
978-2-35191-252-2
Éditeur
Gerfaut
Date de publication
Nombre de pages
128
Dimensions
24 x 17 x 1 cm
Poids
355 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Saler et fumer sa viande

Gerfaut

Offres

Depuis plusieurs années, la conservation des viandes par le salage et le fumage a été redécouverte par le grand public et nombreux sont ceux qui s’y essaient maintenant. Pour réussir il faut cependant une méthode, des recettes et suivre des règles d’hygiène indispensables à la bonne conservation.
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