- EAN13
- 9782842216641
- ISBN
- 978-2-84221-664-1
- Éditeur
- La Plage
- Date de publication
- 27/03/2019
- Collection
- LP.CUIS.ACT.TEN
- Nombre de pages
- 72
- Dimensions
- 22 x 16 x 0,7 cm
- Poids
- 222 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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L’okara est issu des fèves de soja, c’est la pulpe que l’on récupère lors de la fabrication du lait de soja et du tofu : un ingrédient riche en protéines qui combine écologie et santé.
L’okara peut remplacer les œufs, la farine, se transformer en « saucisses », en steack végétal ou en desserts gourmands… découvrez toutes ses utilisations !
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