Michel Balfet
Biographie
Maître de conférences en sciences de gestion à l'Université de Toulouse 2-Le Mirail. Membre du groupement de recherche sur le tourisme (CNRS n̊ 553) (en 1997).
Contributions de Michel Balfet
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Qualité des services, stratégies et modèles d'évaluation, hôtellerie, restauration, tourisme, sanitaire, médico-socialAnne-Marie Saint-Martin, Michel BalfetÉditions BPI
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Marketing des services touristiques et hoteliers, spécificités, méthodes et techniques, spécificités, méthodes et techniquesMichel BalfetEditions Ellipses -
Management du tourisme, Les acteurs, les produits, les marchés et les stratégiesJean-Pierre Lozato-Giotart, Michel BalfetPearson -
Management du tourisme, Territoires, systèmes de production et stratégiesJean-Pierre Lozato-Giotart, Michel BalfetPearson Education
